Простой рецепт мжадарры – плова из чечевицы с булугуром(.рисом) арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 103 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 103 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийПродукты:1:чечевица 1 ст.2:булугур 1 ст. (рис)3:лук 3 шт.4:соль, вода 2 ст.5:масло сл. или раст. лучше много, чем малоПошаговое приготовлениеРецепт:Чечевицу перебрать, промыть, залить водой (воды произвольно из расчета что чечевица сильно увеличится),Ставим на средний огонь не закрывая. Как только закипит убавим огонь и через полчаса добавим немного соли. И пусьть она вариться, . где то еще с полчасика(пробуем, чтобы стала мягкой).В это время почистим лук, мелко порежем и пожарим в большом количестве масла, так чтобы лук как бы плавал в нем(4-5 лож. ). жарить надо до того как лук станет темно коричнего цвета.К этому времени чечевица будет готова (я надеюсь), сливаем ее в друшлак, но воду не выливаем, она нам будет нужна.Теперь чечевицу и лук и булугур или рис ( ну конечно сначала перебрать, чтобы не было мусора) все в кастрюлю, заливаем кипящей водой (2 ст. ), добавляем соль по вкусу и на огонь, все премешать, как только закипит, делаем мааааленький огонь, закрываем крышкой (больше не мешать) и минут 20 пусть варится. По идее он должен быть готов. (ну подержим еще 5 минут).Очень вкусно с салатом из капусты, или любой салатик.Приятного аппетита!!!
