Несложный рецепт кольраби фаршированный домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на двенадцать порций1 головка кольраби150 гр. свинины1 морковь2 ст. л. майонезаперецсольрастительное масло для жарки1 ст. л. коричневого сахара0,5 стакана белого сухого вина1,5 луковицыПошаговое приготовлениеКольраби почистить, обсушить салфеткой и осторожно вырезать в головке кольраби отверстие, оставляя края толщиной около 1 см.Свинину тщательно промыть под холодной водой, обсушить на салфетке и нарезать кусочками.Подготовленное мясо разделить на две части. Одну часть выложить на дно отверстия, проделанного в кольраби, посолить, поперчить. Вторую часть отложить.Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить морковь на кусочки мяса, уложенные в кольраби.Сверху на морковь выложить оставшееся мясо, снова посолить и поперчить.Помесить кольраби в разогретую до 180 духовку. Запекать до готовности. При подаче полить майонезом.Мои изменения: израильскую свинину не люблю, а телятины не было, поэтому мясо заменила двумя видами фарша, говяжьим и индюшачьим. Морковь потёрла на крупной тёрке, добавила мелко нарезанную половинку луковицы, посолила, поперчила и добавила пол стакана воды. Всё тщательно перемешала и этим фаршем наполнила кольраби. Запекала кольраби в духовке более часа. Тем временем порезала кольцами луковицу и зажарила её в подсолнечном масле. Добавила 1 ст. ложку коричневого сахара и полстакана сухого белого вина. когда жидкость почти выпарилась, сняла сковородку с огня. На готовый кольраби уложила горкой жаренный лук, а остальной лук уложила на тарелку вокруг кольраби. Полила соусом образовавшимся во время жарки. По поему получилось неплохо.
