Непростой рецепт куриного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на четыре порцииРис 100 гКуриное филе 1 кгСлоеное тесто 300 гКоньяк 4 столовые ложкиБелый хлеб 5 кусковМолоко 1 стаканМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуСливочное масло 1 кусокВода ½ стаканаОливковое масло 10 млСпеции щепоткаЯйцо куриное 1 штукаПошаговое приготовлениеФиле куриное мариновать в смеси коньяка, воды, соли и перца в течение 30 минут.Разделить пополам, половину натереть солью, перцем, нарезать небольшими ломтикам и слегка обжарить в оливковом масле на раскаленной сковороде чтобы образовалась золотистая корочка.Вторую половину пропустить через мясорубку вместе с заранее отварным рисом (рассыпчатым), хлебом без корочки, вымоченном в молоке, посолить поперчить, добавить специи для курицы.Тесто разделить на 2 части, основную и крышку, раскатать слоенное тесто тонким слоем. Уложить в глубокую форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную панировочными сухарями, основную часть теста, чтобы края отступали от формы. На дно уложить приготовленные кусочки курицы, далее выложить приготовленный фарш, затем уложить снова курицу, фарш, чередуя слои, чтобы последним слоем была курица.Накрыть крышкой, залепить края основной части на крышке, сделать отверстие посередине и смазать заранее взбитым яйцом. Поставить в заранее разогретую духовку и выпекать до готовности.
