Непростой рецепт супа с пшеничной лапшой, омлетом и свининой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на пять порцийСвиная шейка 350 грЛапша пшеничная Сэн Сой 1 пачкаЛук порей 1 шт.Лук репчатый белый 1 большая луковицаМорковь 2 шт.Зеленый лукСольЧерный перецСахар 1,5 ст. л.Соевый соус 2 ст. л.Кунжутное семя 1 ст. ложкаКунжутное масло 2 ст. л.Чеснок 2-3 зубчикаРисовое вино (или белое сухое) 60 млЯйца 2 шт.Пошаговое приготовлениеВскипятить воду, посолить, свинину (шейка) нарезать тонкими ломтиками шириной 1-2 мм., положить в кипящую воду, добавить черный перец крупного помола.Овощи нарезать тонкой соломкой: морковь, лук, лук порей. Разогреть сковороду ВОК, в сухой сковороде обжарить семена кунжута до слегка золотистого цвета, отложить их на время.В ВОК налить немного кунжутного (или растительного) масла, порезать чеснок и обжарить 1 мин., далее добавить нарезанные овощи и обжарить, добавить семена кунжута и зеленый лук, так же добавить чайную ложку соевого соуса и 1/1, ст. л. сахара, жарить еще 1-2 мин.Когда свиной бульен готов поместить в бульен обжаренные овощи и лапшу, варить 5-7 мин.Взбить яйца со столовой ложкой сахара, добавить вина и соевый соус 1 ст. л. . Разогреть сковороду с толстым дном, растопить сливочное масло, вылить яичную смесь на сковороду так чтобы смесь разлилась по всей поверхности сковроды и получился очень тонкий блин из омлета. Омлет снять с огня и порезать длинными полосками шириной 1 см., добавить омлет в суп.Порезать зеленый лук и посыпать суп с верху.
