Несложный рецепт закуски Чуйской домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 84 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 84 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБаранина 300 грРедька 1.5 шт.Помидоры 1 шт.Болгарский перец 3 шт.Лук 2 шт.Чеснок 7 зубч.Лапша (фунчоза) 200 грРастительное масло (или топлёное) 1 стол. л.Соль по вкусуУксус (6%) 1 стол. л.Перец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеПопробуйте приготовить очень вкусную киргизскую еду, она называется - закуска «Чуйская». В ней не только полно витаминов, но она ещё и очень сытная и питательная. В этом блюде присутствует такой компонент, как фунчоза, а на Востоке её считают основой здоровья и долголетия. Готовится это блюдо очень быстро и вкусно. Не нужно обладать никакими особыми навыками, чтобы приготовить эту закуску. Я бы рекомендовал этот кулинарный рецепт даже холостякам, потому, что в нём нет ни одной фразы типа: «возьмите чистую кастрюлю».Итак приступим к приготовлению закуски.Вначале порежем редьку и сладкий перец (предварительно очищенный от семян и сердцевины) соломкой. Также мелко нарежем чеснок. Помидоры порежем на тонкие ломтики.Очистим от плевел и сухожилий кусок баранины и нарежем его небольшими кусочками или кубиками.Затем берём сковороду и разогреваем в ней масло. Кладём на сковороду мясо, и помешивая поджариваем в течение 5-6 минут. Затем добавим лук и также, помешивая, доведём его до состояния прозрачности. После этого кладём на сковороду остальные овощи и тушим закуску ещё 8-10 минут, а потом добавим чеснок, чёрный молотый перец и уксус. Если хотите, можно добавить ещё и другие специи.В то время, пока готовится поджарка, закипятим в кастрюле воду и бросим в неё фунчозу и проварим примерно 10 минут. После этого соединим её с поджаркой и закуска «Чуйская» готова. Можно подавать на стол.
