Всем привет! Ciao а tutti! В поиске новых вкусовых комбинаций я придумала этот не самый обычный, на первый взгляд, салат. Но эта необычность вполне аргументирована, не зря в последнее время сочетание сыровяленых ветчин и экзотических ягод и фруктов пользуется все большей популярностью среди поклонников стиля фьюжн. Хурма для нас уже давно не является экзотикой, поэтому предлагаю смелее использовать этот сочный плод в праздничных салатах, а не воспринимать его только в качестве десерта. Сейчас покажу вам вариант замечательной закуски на примере женской порции…Простой рецепт хурмы, прошутто и орехи фьюжна кухня. Пошаговый рецепт фьюжна кухня с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Новый год, Рождество, Романтический ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Фьюжн кухняТип блюда: Закуска, салатТехнология приготовления: Без термообработкиИнгредиенты на четыре порциипрошутто – 80 гхурма крупная – 2 шт.орехи грецкие – 12 половинокяйца перепелиные – 8 шт.хрустящая зелень – 10-12 листьеволивковое масло (ОМ) и сок лайма – по вкусуПошаговое приготовлениеНа подушку из салатных листьев я разложила половинки лепестков прошутто, между ними устроила хурму, часть которой нарезала дольками, а часть кубиком. У меня была израильская хурма без косточек, для текстуры к ней добавила поджаренные грецкие орехи и каперсы. ..Ровно полторы минуты отварила перепелиные яйца, половинками которых украсила салат. Сверху несколько капель ОМ и сока лайма для компенсации сладости хурмы. Никаких других специй и приправ не использовала – прошутто выступала в качестве соленого ингредиента, а перец тут не нужен., впрочем как и жирные соусы — тягучие желтки замечательно выполняют их роль…Если вы, как и я, любитель смешения соленого, кислого, сладкого и хрустящего – этот салат вам точно понравится! Если вы любите салаты с сыровялеными ветчинами, возможно, вам будут интересны мои следующие рецепты: САЛАТЫ С ГРУДИНКОЙ, ДВА САЛАТА С ПРОШУТТО, БРЕЗАОЛА, ГРУША И ГОЛУБОЙ СЫР. ..Еще можно попробовать более простой, но не менее элегантный вариант – дольки хурмы обернуть пластинами ветчины и использовать в качестве закуски - аперитива на праздничном столе, поверьте, гости будут в восторге…Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!
