Простой рецепт открытого пирога с персиками на оливковом масле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 26 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 26 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Обед, Романтический ужин, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, десертОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порций220 г муки плюс еще 2–3 ст. л.150 г коричневого сахара плюс еще 1 ч. л.100 мл оливкового масла3 ст. л. жирных сливок60 г сливочного масла6–8 спелых средних персиковнесколько капель миндальной эссенции, по возможностисольПошаговое приготовлениеПросейте муку с солью, добавьте 1 ч. л. сахара. Смешайте сливки и оливковое масло, добавьте миндальный экстракт, если используете. Руками смешайте муку с масляной смесью, чтобы получилось тесто. Не слишком усердствуйте – ингредиенты должны просто соединиться.Уложите тесто в форму и распределите его ровным слоем, формируя бортики. На 15 мин. поставьте в холодильник.Нарежьте персики аккуратными дольками, удалив косточки. Растопите масло с сахаром в сковороде. Снимите с огня, добавьте муку и тщательно перемешайте (чем сочнее персики, тембольше муки).Выложите персики по спирали внахлест на основу для пирога, залейте масляно - сахарной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 35–40 мин. Перед подачей остудите, минимум 30 мин.Сделайте такой же пирог с половинками крупных черных или желтых слив.
