Запеченная в луке баранья лопатка с рисом и киноа

Баранина для меня - всегда праздник, а если ее как-нибудь необычно запечь... да подать с рассыпчатым рисом с киноа, да с зернами граната... настоящий праздник как он есть!

Простой рецепт запеченной в луке баранья лопатка с рисом и киноа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Баранья лопатка — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мед — 1 ст. л.
• Сушеный розмарин — 1 ст. л.
• Черный молотый перец — по вкусу
• Смесь риса и кино Басмати микс Мистраль — 0,5 стак.
• Зерна граната — 4 ст. л.
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранью лопатку промыть под холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем.
2. Форму для выпечки выстелить фольгой. Лук промыть, но не очищать, нарезать толстыми кольцами, выложить на дно, посыпать сушеным розмарином.
3. Сверху выложить лопатку. приправить солью, перцем и медом.
4. Сверху выложить вторую нарезанную кольцами луковицу, несколько неочищенных долек чеснока, снова посыпать сушеным розмарином.
5. Сверху накрыть фольгой, поставить запекаться в духовку при 170 С на 2 часа.
6. Приготовим смесь риса с киноа - заливаем водой 1:2.
7. Ставим на средний огонь, даем закипеть, убавляем огонь до минимума, варим 12 минут под крышкой.
8. Когда мясо будет готово, на дне формы вы увидите много сока - луково - мясного. ем мы польем смесь риса и киноа при подаче.
9. Итак, выкладываем на блюдо смесь риса с киноа, сверху баранью лопатку, поливаем выделившимся соком.
10. Сверху посыпаем зернами граната.
11. Разделываем и наслаждаемся.
12. Приятного аппетита!

Баранина для меня - всегда праздник, а если ее как-нибудь необычно запечь... да подать с рассыпчатым рисом с киноа, да с зернами граната... настоящий праздник как он есть!

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

Когда делала запеченную в луке баранья лопатка с рисом и киноа и не сомневалась, что получится вкусно!

 

очень люблю запеченную в луке баранья лопатка с рисом и киноа,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!