Слоеные рулетики с луком-пореем

Простой рецепт слоеных рулетиков с луком-пореем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Лук - порей 3 штуки
• Слоеное тесто 1 штука
• Яйцо куриное 1 штука
• Соль щепотка
• Сыр робиола 150 г
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. На разогретой сковороде с оливковым маслом протушить порезанный кольцами лук - порей в течение 15 минут под закрытой крышкой. Посолить. В конце приготвления снять крышку для выпаривания жидкости.
2. Посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать тесто в прямоугольник как можно тоньше. Размять сыр робиола вилкой в однообразную консистенцию. Нанести ножом сырный слой на тесто, оставляя край в 1 см свободным с длинной стороны. Выложить сверху лук - порей.
3. Взбить яйцо с солью и обмазать кисточкой свободный край. Скатать тесто в рулет и порезать на диски толщиной в 1 см.
4. Выложить рулетики на застеленный бумагой противень и обмазать сверху взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Выключить духовку и приоткрыть дверцу, не вынимая рулетики, еще на 10 минут.