Непростой рецепт мясного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 828 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 828 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на шесть порцийПшеничная мука 100 гМука с разрыхлителем 40 гСливочное масло 90 гБекон 2 кускаРепчатый лук 1 головкаГовяжий фарш 750 гГовяжий бульон 375 млВорчестерский соус 2 столовые ложкиТоматная паста 125 гСухая горчица 1 столовая ложкаПрованские травы 2 чайные ложкиДрожжевое слоеное тесто 375 гЯйцо куриное 1 штукаПошаговое приготовлениеСмешайте всю муку, оставив 2 столовые ложки пшеничной муки, с маслом в процессоре. Добавьте 1 столовую ложку воды и перемешайте до однородного состояния, по необходимости добавьте еще воды. Слепите из теста шар, заверните в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут. Раскатайте тесто на листе бумаги для выпечки до такого размера, чтобы было чуть больше формы, в которой будет печься ваш пирог. Переложите в форму и охладите.Разогрейте немного растительного масла в сковороде и обжарьте мелко нарезанные бекон и лук примерно 5 минут. Добавьте фарш и жарьте еще 4 минуты. Добавьте 2 столовые ложки муки и перемешивайте 1 минуту.Добавьте бульон, пасту, соус, травы и горчицу и доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите, постоянно помешивая, 8 минут, пока большая часть жидкости не выпарится. Охладите и выложите ложкой на тесто в форме.Разогрейте духовку до 210 градусов.Раскатайте слоеное тесто чуть больше размера формы. Смажьте края нижнего теста взбитым яйцом и накройте листом слоеного. Плотно защипните края и сделайте бортики. Сверху смажьте взбитым яйцом и пеките 15 минут, уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 25 минут.
