Непростой рецепт закуски из батата, брюквы, пастернака и турнепса с травами и бальзамической заправкой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 502 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 36Количество калории: 502 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Закуски, Итальянская кухня, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 12 столовых ложекБатат 500 гБрюква 2 стаканаКорень пастернака 2 стаканаТурнепс 1 штукаИзмельченный свежий тимьян 2 столовые ложкиСвежий розмарин 2 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуРубленая петрушка ½ стаканаБальзамический уксус 4 столовые ложкиЛимонная цедра 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 220 градусов. Застелите 2 больших противня фольгой.В большой миске смешайте очищенные и нарезанные средними кубиками овощи, 8 столовых ложек оливкового масла, тимьян и розмарин. Посолите и поперчите и аккуратно перемешайте. Разложите на противни и запекайте 45-50 минут до мягкости, иногда перемешивая. Выньте из духовки и охладите до комнатной температуры.В миске смешайте оставшееся оливковое масло, бальзамический уксус, петрушку и лимонную цедру. Посолите и поперчите и сбрызните овощи. Аккуратно перемешайте и подавайте.
