Очень простой рецепт рогаликов с маком, и энергетической начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 326 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 326 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:450 гр. муки, 20 гр. дрожжей, 3-4 ст. ложки сахара, 125 мл. тёплого молока, 120 гр. маргарина или сливочного масла, щепотка соли, 100 гр. сметаны нежирной, 1 яйцоНачинка 1-я: 150 гр. молотого мака, 40 гр. льняных семян, 50 гр. изюма, 2 ст. ложки мёда, 250 мл. молокаНачинка 2-я: 50 гр. изюма, 50 гр. орехов фундук, 1 лимон, 3 ст. ложки мёда.1 яйцо для смазки рогаликовПошаговое приготовлениеПросеять муку. В ямку раскрошить дрожжи, добавить сахар, молоко. На 15 минут отложить на расстойку.После добавить размягчённый маргарин, соль, сметану, яйцо. Вымесить тесто. Оставляем на расстойку ещё минут на 30.Приступаем к начинке. Молоко довести до кипения и всыпать мак, льняное семя, изюм. На медленном огне, перемешивая, довести до образования густой массы. Добавить мёд и остудить.Вторую начинку пришлось сочинять на ходу, т. к. ошиблась в рецептуре теста и его у меня получилось в два раза больше.Были дома изюм, фундук, лимоны. А это самая вкусная и простая начинка. Все продукты перемалываем в блендере, или через мясорубку, добавляем мёд.На посыпанной мукой доске раскатываем тесто толщиной около 3 мм. Вырезаем ромбы.На каждый ромбик выкладываем начинку. Края теста смазываем белком. Противоположные концы ромба сворачиваем в нахлёст друг на друга. Тесто немного придавливаем чтобы хорошо склеилось (после расстойки уголки пытаются рассклеится и разойтись). Готовые рогалики немного изогнуть.Рогалики переложить на смазанный лист, обмазать желтком, накрыть плёночкой, дать тесту отдохнуть и подняться.Духовку нагреть до 200 гр. Выпекать 15 минут до золотистой корочки.
