Пирог с луком (Zwiebelkuchen)

Простой рецепт пирога с луком (Zwiebelkuchen) немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Tесто:
• 300 грамм муки, 2 яйца, 6 ст. ложки молока, 250 грамм творога(Magerquarck), 6 ст. ложки подсолнечного масла, 1 ч. ложку соды(Backpulver 1 Packet), 1 ч ложку соли.
• Начинка:
• 1 КГ лука(можно меньше), 4 яйца, 2 стакана сметаны 250 гр (2 x250 ml. creme fraiche oder Schmand), 250 мл сливок (1 x250 ml. Schlagsahne)
• 200 гр мелко нарезано капченое мясо(Schinckenspeck gew?rfelt)
• 2 щепоточки кюмеля (etwas K?mel )

Пошаговое приготовление

1. Лук нарезать тонкими слойками и смешать с мясом, потушить на огне (15 минут), яйца, сметану и сливки смешать с луковой зажаркой.
2. Замесить тесто как на пирог, раскатать, взять большой лист с высоким боком. Тесто должно лежать на краях немножко,
3. на верх наливаем луковую массу и посыпаем сверху кюмелем.
4. Печь при температуре 180 градусов 30-40 минут