Простой рецепт голубцов овощных деликатесных острых домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 123 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 123 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциикапуста белокочанная 2 вилкаморковь 3 кгчеснок очищенный 1 стакансоль 2 ст. ложкисахар 2 ст. ложкиуксус фруктовый 0,75 стаканамасло растительное 1 стаканвода кипяченая теплая 1 стаканПошаговое приготовлениеМорковь помыть, очистить, натереть на средней терке, добавить толченый чеснок, посолить по вкусу. Срезать вилок капусты со стороны кочерыжки примерно на 5 см, чтобы остались только мягкие листья. Попарить капусту в хорошо подсоленном кипятке, разделить на листья. По возможности разрезать каждый лист пополам, вдоль утолщения можно немного срезать его, чтобы голубцы были мягче. Завернуть голубцы кулечком, положив в каждый фарш из моркови с чесноком. Залить горячим маринадом плотно сложенные в кастрюлю голубцы. Сверху положить груз (банку с водой). Через 7 дней они готовы. Хранить в холодильнике. Выход — 3 л.МаринадТеплую кипяченую воду, соль, сахарный песок, уксус, растительное масло смешать, подогреть.
