Чисто русский ужин (гречневая каша со свининой в горшочке)

Простой рецепт чисто русского ужин (гречневая каша со свининой в горшочке) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 27 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 27 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Гречка – 1 стакан
• Шейка свиная – 250 г
• Бекон или грудинка сырокопченая – 2-3 ломтика
• Луковица – 1 шт
• Чеснок – 2-3 зубца
• Сливочное масло – 2 ч. л.
• Соль, перец
• Горшочки

Пошаговое приготовление

1. Гречку перебрать, промыть холодной водой до «чистой воды», через сито слить всю воду, выложить в миску. В СВЧ на максимальной мощности (у меня 900 вт) прогреть в течение 1 минуты.
2. Шейку порезать очень маленькими кубиками, бекон тоже измельчить, луковицу и чеснок порезать также мелко.
3. Разогреть сковороду на максимально возможном огне. БЕЗ МАСЛА обжарить шейку 2-3 минуты, можно поперчить по желанию. Постоянно помешивая, чтобы мясо «схватилось» со всех сторон, сразу же выложить к мясу бекон, лук и чеснок. Прожарить еще 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавить гречку, и всё вместе, постоянно помешивая, обжаривать 4-5 минут. (гречка должна впитать в себя весь сок от мяса и лука).
4. Духовку заранее разогреть до 220-230 с. Подготовить 2 горшочка. Разделить гречку на 2 порции по горшочкам. В тот же стакан, которым отмерялось количество крупы, насыпать 1 ч. л. соли (здесь – как Вы любите, если солонее – то побольше, или наоборот поменьше, кому как) и залить крутым кипятком. Быстро перемешать и разлить в горшочки. Накрыть крышками и отправить в духовку.
5. Далее надо ориентироваться на свою духовку и на крупу. В среднем где - то 20 минут. Минут через 15 можно начинать пробовать и смотреть. Каша готова, когда вода полностью впиталась. Добавить в каждый горшочек по 1 ч. л. сливочного масла. Если время не поджимает, то можно оставить горшочки с кашей остывать в духовке. Всё.

Очень хотела выставить этот рецепт на конкурс «ужин за 10 мин», если не считать время в духовке, то как раз эти самые 10 минут и получаются. Но правила есть правила. Я обожаю гречку! Я могу ее есть на завтрак, обед и ужин. В любом абсолютно виде – с маслом, молоком, курицей… Даже с вареньем! А уж в горшочке! Вот честно – не обманываю – это вкусно до уср. . ой, пардон, это очень вкусно! Невероятно вкусно! И очень просто и быстро! Ну правда!!!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить чисто русского ужин (гречневая каша со свининой в горшочке) - очень вкусно!!!