Несложный рецепт жаркого На привале домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 0 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 0 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииМясо дичь, можно свинину ок. 500 г.Свинное сало, можно заменить растительным маслом, лучше оливеовое.Луковица средняяМорковь 1 средняяКартофель 500 г.Специи для мясаЧеснок 2 зубчикаСливки 200 г. можно сухиеСметана 3 ст. ложки.ЗеленьСоль по вкусуПошаговое приготовлениеБлюдо приобретает неповторимый аромат, если его готовить на природе (например на даче).В казане или любой другой толстостенной посуде растопить сало или разогреть растительное масло (чтобы перестало стрелять). Добавить мясо, обжарить часто помешивая в течение 3-5 мин. (Пр использовании дичи время обжаривания и тушения увеличивается ориентировочно в полтора раза).Лук нарезанный кусочками добавить к мясу и интенсивно помешивая обжаривать до золотистого цвета.Морковь нарезанную тонкими кружочками выложить поверх мяса с луком, залить бульоном (можно из кубика) приблизительно на палец, тушить под крышкой до полуготовности моркови.4 Приготовить заливку: смешать сливки, сметану, специи и давленый чеснок.Выложить сверху картофель, нарезанный некрупными кусочками, залить, подготовленной смесью, при необходимости долить воды так чтобы жидкость чуть - чуть не достигала верха, посолить. Тушить до полуготовности.Перемешать ингридиенты. Тушить до готовгомти.Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью. Подавать со свежими помидорами и огурцами. В домашних условиях хорошо с соленьями.
