Несложный рецепт горбуши запеченной с брокколи и соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порций1 тушка горбушиКапуста брокколи или цветная капуста1 стакан консервированного горошка0,5 л молока30 г твердого сыраЧеснок, зелень укропа или петрушки по вкусуСоль, черный молотый перец по вкусу60 г сливочного масла0, 75 стакана сухариков2 ст. ложки муки (без горки)Пошаговое приготовлениеГорбушу очистить, вымыть, нарезать на порционные куски.Залить горбушу горячим молоком на 5 минут.Молоко процедить.Муку спассеровать на половине сливочного масла до появления орехового аромата.Смешать муку с молоком, хорошо растеретьПоставить на огонь и проварить около 10 минут, постоянно помешивая.В конце варки добавить измельченный чеснок, зелень и соль. Перец по желанию.Брокколи отварить до полуготовности.Сухарики обжарить на сливочном масле.Форму для запекания смазать маслом, уложить в нее куски рыбы, присолить.Сверху разложить соцветия брокколи и зеленый горошек, присолить.Полить молочным соусом и посыпать сухариками.Поставить форму в духовку, запекать до готовности рыбы ( примерно 25-30 минут).За 15 минут до готовности рыбы форму вынуть из духовки, посыпать сверху тертым сыром и поставить снова в духовку. Образуется румяная корочка.Приятного аппетита!
