Простой рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 29 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 29 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порциигрудки утиные 2 шт.апельсин - 1 шт.имбирь корень - 2 смчеснок - 2 зубчикасоус вустерский - 1 ст. л.мед - 1 ч. л.уксус бальзамико темный - 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеГрудки вымыть, обсушить. На коже грудок сделать глубокие крестообразные надрезы.Смешать очищенный и мелко порубленный имбирь, выдавленный через пресс чеснок, бальзамический уксус, мед и вустерский соус.Обмазать этим маринадом грудки и поставить их мариноваться в прохладное место на час.Из апельсина отжать сок.Грудки посолить и поперчить по вкусу и обжаривать на сильно разогретой сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны (до образования румяной корочки), затем влить в сковороду оставшийся маринад и апельсиновый сок, уменьшить огонь до среднего и томить под крышкой минут 15.Приятного аппетита!Сначала купила грудки, потом подумала, что День России - хороший повод, чтобы приготовить на ужин что-то особенное, дома нашлись апельсины, это и определило основную тему.
