Простой рецепт шашлыка по-севански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порциймякоть баранья 800 гшпик (шпиг, шпек) 100 гкефир 0,5 ллук репчатый 4 головкичеснок 2 зубчикамасло растительное 2 ст. ложкиперец чёрный молотый по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеБаранину нарезать кубиками, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, посолить, поперчить, залить кефиром и оставить на 10 часов для маринования. Мясо вынуть из кефира, обсушить салфеткой, нанизать на шпажки, перемежая тонкими ломтиками шпика, и жарить на мангале над тлеющими углями или на сковороде на разогретом масле.К шашлыку подать свежие овощи, зелень.
