Простой рецепт икры кабачковой Бабушкин рецепт домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций2 кг кабачка5 кг моркови5 кг лука1/1, банки томатного соуса100-150 гр подсолнечного масласоль, перец, сахар - по вкусуПошаговое приготовлениеовощи очистить от кожуры, вымыть, разрезать.лук обжарить на подсолнечном масле.томатный соус также обжарить на подсолнечном масле.кабачки, морковь и обжаренный лук пропустить через мясорубку, добавить томатный соус, соль, перец, сахар по вкусу и кипятить в высокой кастрюле на среднем огне около часа.разложить в стерилизованные банки.рецепт достался от одной хорошей бабушки, очень понравился своей простотой и, главное, результатом. овощи можно не пропускать через мясорубку, а, например, измельчить в кухонном комбайне. будет более нежная консистенция. делала и так, и так. в обоих вариантах получается вкусно. если вы делаете эту икру для немедленного употребления, тогда охладите ее. в горячем виде вкус не такой яркий. приятного аппетита!
