Машкичири(каша из маша и риса)

Простой рецепт машкичирей(каша из маша и риса) узбекской кухни. Пошаговый рецепт узбекской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 167 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 167 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Узбекская кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на двенадцать порций

• 200 гр. маша
• 300 гр. риса
• 300 гр. мяса
• 300 гр. раст. маса
• 2-3 морковки
• 2-3 гол. лука, соль, специи и зелень по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мясо порезать ломтиками, морковь мелкими кубиками, лук колечками.
2. В разогретом масле обжарить лук.
3. мясо и морковку.
4. Положить промытый маш и залить водой.
5. Варить на слабом огне.
6. Когда зёрна маша полопаются, добавить соль, специи и вымытый рис.
7. Продолжать варить пока не испарится вода, и чтобы каша не пригорела на постоянно помешивать.
8. Когда испарится вода, рис и маш хорошо разварятся, то можно снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут.
9. Потом положить кашу на блюдо присыпать зеленью укропа и канзы.

Готовить в казане или в толстостенной кастрюле. Если при готовке аша вода выкипела, то можно после закладки риса добавить кипяч. воды. .

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о машкичирях(каша из маша и риса) зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

спасибо за рецепт
очень люблю машкичири(каша из маша и риса)

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно