Ассорти из Хачапури по Аджарски

1) В кастрюлю влить стакан тёплой воды, вбить 1 яйцо, добавить соль, сахар и дрожжи. Просеять муку и замесить пластичное тесто. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 1 час. Обмять и оставить еще на полчаса.

2) сыр размять вилкой, доавить 2 яйца.

Тесто разделить на 4 равные части и раскатать в форму овалов. На каждый овал выложить равное количество сырной массы, оставив своодными края. Завернуть края вверх, чтоы получились лодочки.

3) Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать хачапури 20-30 минут

4) В середину каждой лодочки выложить начинку, в одну - икру, во вторую - порезанный бекон, в третью - ягоды и тертый шоколад, в четвертую - разбить яйцо. И выпекать еще 5 минут. Подавать горячими, с пылу с жару)

Несложный рецепт ассорти из Хачапури по Аджарски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 177 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 177 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 1 стакан тёплой воды
• 4 яйца
• соль
• 1 ч л сахарного песка
• 1 ч л сухих дрожжей
• 500 г пшеничной муки
• 600 г рассольного сыра (сулугуни, чанахи)
• Для начинки:
• икра
• бекон
• ягоды
• шоколад

Пошаговое приготовление

1. Необходимые продукты:1 стакан тёплой воды, 4 яйца, соль, 1 ч л сахарного песка, 1 ч л сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 600 г рассольного сыра (сулугуни, чанахи)для начинки: икра, бекон, ягоды, шоколад
2. В кастрюлю влить стакан тёплой воды, вбить 1 яйцо
3. добавить соль, сахар и дрожжи
4. просеять муку
5. замесить пластичное тесто
6. Накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте на час. Обмять и оставить еще на полчаса
7. Сыр размять вилкой, добавить 2 яйца
8. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в овал
9. В центр каждой добавить начинку, оставив своодными края. Завернуть края, чтобы получились лодочки
10. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать лодочки 20-30 минут
11. В центр каждого хачапури выложить начинку - икру, порезанный бекон, ягоды с тертым шоколадом и яйцо
12. С икрой
13. с беконом
14. С ягодами и шоколадом
15. А вот и Ассорти

Хачапури! Как много в этом слове! Слоёные, имеретинские, по-аджарски - как много разных вкусов! А я решила пойти дальше и поэкспериментировать с Хачапури по Аджарски. Разнообразить вкус всеми известным Хачапури - тема моей импровизации) В итоге, получилось очень вкусно и оригинально) Мне больше всего понравился с икрой - очень вкусно и красиво! Муж был в восторге от варианта с беконом - Ну а сыр в сочетании с ягодом и шоколадом - это для настоящих ценителей вкуса)