Вкусное и полезное мясо индейки с оригинальной начинкой из бекона и чернослива в неповторимом кисло-сладком клюквенном соусе запекается в духовке. Готовится это блюдо очень быстро и понравится всем членам вашей семьи.Непростой рецепт рулетиков из индейки с клюквенным соусом азиатской кухни. Пошаговый рецепт азиатской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на три порцииИндейка (филе) 450 г (6 полосок по 75 г)Бекон свежекопченный 75-80 г (3 полоски)Чернослив 6 шт.Перец черный, соль по вкусуРозмарин, тимьян (свежие) по вкусуВино белое 75 млВино красное 50 млМасло растительное 100 млКлюква (свежая или мороженая) 200 г.Вино красное 200 млАпельсин 1 шт.Сахар по вкусуБренди или коньяк 2 ст. л.Гвоздика 3 шт.Имбирь (сухой) 0,5 ч. л.Пошаговое приготовлениеИндейку нарезать на длинные полоски поперек волокон, отбить, слегка поперчить и посолить, замариновать на 10–15 минут с тимьяном, розмарином и белым вином.Бекон разделить на полоски, чернослив замочить в красном вине на 10 минут.На замаринованный кусочек индейки положить полоску бекона, затем два плода чернослива. Завернуть рулетики, проколоть шпажкой.Обжарить с двух сторон на раскаленной сковороде на растительном масле, довести до готовности в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 3–4 минут.Соус: Выложить клюкву в сотейник. Натереть цедру апельсина на мелкой терке, добавить в сотейник, выжать в него апельсиновый сок, влить вино. Положить имбирь и гвоздику. Поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и варить 5–10 минут. Снять с плиты, размять клюкву.Добавить сахар и бренди или коньяк. Дать соусу остыть и охладить в холодильнике в течение 2 часов.Приятного аппетита!
