Предлагаю вашему вниманию вкусный вегетарианский салат, который отлично подойдёт на обед и ужин. Основная технология этого салата - запекание овощей. Переняла я его из армянской кухни. Очень легкий салат в приготовлении. Времени уйдёт около тридцати минут. Как приготовить салат из печеных овощей, узнаете из пошагового рецепта. Тем более, что это блюдо отлично подходит на роль будничных, благодаря своим качествам.Количество порций: 4Простой рецепт салата из печёных овощей армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для раздельного питанияИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны — 5 ШтукСладкий перец — 4 ШтукиРепчатый сладкий лук — 1 ШтукаЧеснок — 1 ЗубчикКинза — 1 ПучокСок лимона — 1 ШтукаОливковое масло — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготавливаем овощи для салата. Кладём баклажан и перец в духовку, которая разогрета до самой высокой температуры. Время от времени переворачиваем. Овощи готовы, когда кожица будет слегка обуглена.Снимаем обугленную кожицу, удаляем семена и плодоножки у перцев. Режем все баклажаны и перец на кубики и кладём в миску.С помощью ножа размельчаем зелень, а так же лук с чесноком. После того как готово, кладём к овощам. Заправляем оливковым маслом и лимонным соком. Салат готов, и пора им насладиться. Желаю успехов в приготовлении блюд и в частности — этого чудесного салата.
