Рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри

Непростой рецепт рулета из бедра индейки с крекерами и помидорами черри домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 141 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 141 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• бедро индейки без кости 700-800 г
• сметана 1 ст. л.
• крекер 2-3 шт.
• чеснок 1 зубчик
• смесь перцев
• томаты черри 10 шт.
• розмарин 1 веточка
• лук 2 шт.
• яблоко 1-2 шт.
• картофель 2 шт.
• соль
• растительное масло без запаха

Пошаговое приготовление

1. Из бедра индейки удалить кость (у меня уже было без кости), посолить филе, поперчить.
2. Крекеры измельчить в крошку, добавить сметану, измельчённый чеснок, посолить, перемешать.
3. Полученной смесью намазать филе бедра, разложить несколько половинок черри, свернуть тугим рулетом, связать, сколоть зубочистками.
4. В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выложить слой лука, сверху поместить рулет, посыпать смесью перцев, вокруг разложить дольки картофеля, оставшиеся черри и розмарин.
5. Накрыть фольгой, поместить в духовку и запекать при 220 один час.
6. После этого, фольгу снять, вокруг рулета разложить куски яблок, продолжить запекать при 180 20-30 мин.
7. Подавать рулет горячим.

Я часто использую измельчённые крекеры для панировки отбивных. Нравится гораздо больше, чем в сухарях. Это ещё один способ их применения. Можно запекать рулет без гарнира, просто завернув его в фольгу.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рулет из бедра индейки с крекерами и помидорами черри,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!