Рататуй

Простой рецепт рататуя домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на семь порций

• 200-250 г. баклажанов
• 200 г цукини
• 150 красного и желтого болгарского перца
• 70 г. красного лука
• 150 г. томатной пасты
• 2 веточки тимьяна
• 20 г. свежего базилика
• 2-3 зубчика чеснока
• черный молотый перец, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать крупными кубиками цукини, баклажан, болгарский перец.
2. Раздавить и мелко порубить чеснок. Нарезать полукольцами красный лук.
3. Выложить в чашу баклажан.
4. Добавить нарезанный цукини
5. Выложить болгарский перец и нарезанный лук
6. Высыпать чеснок
7. Залить овощи томатной пастой, разведенной водой в соотношении 1:2, посолить., поперчить.
8. Нарвать руками и добавить листья свежего базилика.
9. Положить тимьян, включить режим «Тушение» (время по умолчанию 1 час), принудительно выключить мультиварку через-10-12 минут.