Непростой рецепт гречневых мини блины с копченым лососем и икрой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 636 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 636 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, БлиныИнгредиенты на четыре порцииСахар щепоткаМолоко 250 млСухие дрожжи 7 гПшеничная мука 60 гГречневая мука 100 гСливочное масло 20 гЯйцо куриное 2 штукиКрем - фреш 4 столовые ложкиРастительное масло 4 столовые ложкиКопченый лосось 300 гУкроп по вкусуЧерная икра 50 гПошаговое приготовлениеВ миску положите дрожжи и сахар и помешивая влейте теплое молоко. В большую миску просейте обе муки, в центре сделайте углубление и добавьте яичные желтки и молочную смесь. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 45 минут.Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Положите яичные белки в сухую миску и взбейте в крепкую пену. Постепенно вмешивайте по трети белковой смеси в тесто.Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте по 0,5 столовые ложки теста на каждый блинчик. Жарьте 1 минуту, затем переверните и жарьте еще 30 секунд до золотистого цвета. Сделайте около 40 блинов, добавляя по необходимости масло. Охладите.На каждый блин положите по кусочку рыбы, по 1 чайной ложке крема - фреш и по 0,25 чайной ложки икры. Украсьте веточками укропа.
