Рулетики из рыбы с овощами (Дуэль.ВЛК)

Лук и морковку очистить. Морковку потереть на терке, лук порезать мелко.

Спассеровать лук и морковь на оливковом масле.

Грибы порезать на небольшие кубики.

Добавить к моркови и луку. Посолить, перемешать. Тушить 5-7 минут.

На филе рыбы выложить грибно-овощную начинку.

Свернуть рулетиками.

В сотейник налить масло, и выложить рулетики. Залить их небольшим количеством воды и тушить при закрытой крышке в течение 15 минут.

Приготовить маринад: морковь нарезать на брусочки. Лук полукольцами.

Спассеровать на оливковом масле вместе с укропом до размягчения.

Добавить уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и воду. Тушить 5-7 минут.

Наши рулетики залить кипящим маринадом, протушить 15 минут. Охладить.

На гарнир подать рис.

Приятного аппетита!!!

Сложный рецепт рулетиков из рыбы с овощами (Дуэль.ВЛК) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 202 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 202 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Для рыбы:
• Рыба филе (у меня треска, филе делала сама!) - 600 гр.
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 головка
• Грибы (у меня сваренные и замороженные свои!) – 60 гр.
• Соль – щепотка
• Масло оливковое – 2-3 ст. л.
• Для маринада:
• Морковь – 1 шт.
• Лук – 1 головка
• Укроп – небольшой пучок
• Уксус виноградный – 3 ст. л
• Соль – щепотка
• Сахар – 1 ч. л.
• Вода – 120 мл.
• Масло оливковое – 2-3 ст. л.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Перец горошком – несколько штук

Пошаговое приготовление

1. Лук и морковку очистить. Морковку потереть на терке, лук порезать мелко.
2. Спассеровать лук и морковь на оливковом масле.
3. Грибы порезать на небольшие кубики.
4. Добавить к моркови и луку. Посолить, перемешать. Тушить 5-7 минут.
5. На филе рыбы выложить грибно - овощную начинку.
6. Свернуть рулетиками.
7. В сотейник налить масло, и выложить рулетики. Залить их небольшим количеством воды и тушить при закрытой крышке в течение 15 минут.
8. Приготовить маринад: морковь нарезать на брусочки. Лук полукольцами.
9. Спассеровать на оливковом масле вместе с укропом до размягчения.
10. Добавить уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и воду. Тушить 5-7 минут.
11. Наши рулетики залить кипящим маринадом, протушить 15 минут. Охладить.
12. На гарнир подать рис.
13. Приятного аппетита!!!

Очень вкусная и ароматная рыбка! Нежная и сочная! Порадуйте своих родных вкусным блюдом из рыбки и овощей!!!