Торт Собачка Сыночку Давиду 4 годика

Сложный рецепт торта Собачка Сыночку Давиду 4 годика домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Бисквит 1:
• 10 яиц (охлаждённых)
• 360 г. муки
• 360 г. сахара
• 50 гр коньяка
• Бисквит 2:
• 10 яиц (охлаждённых)
• 360 г. муки
• 360 г. сахара
• 50 гр коньяка
• 4 ст. л. какао
• Крем1:
• 600 гр варёного сгущенного молока
• 600 гр сливочного масла(размягчённого)
• Крем2:
• Сметана 20-25% 1 литр
• Сахара 300-400 гр.
• Для пропитки:
• шоколадный напиток+шоколад жидкий
• Для прослойки 3 банана
• Шоколад для украшения

Пошаговое приготовление

1. Белки отделить от желтков, взбить со щепоткой соли и половиной нормы сахара. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром и коньяком. Соединить яичную смесь с белковой(можно миксером), в три приёма добавить муку, аккуратно перемешивая ложкой снизу вверх. Форму, у меня квадратная 2525, смазать маслом, только дно. Выпекать при 180 гр. 20-25 минут. (духовку не открывать, особенно первые 15-20 мин. ). Также готовим и шоколадный бисквит, только добавляем ещё какао. Бисквиты нужно готовить за день, что бы было удобно с ними работать и пропитывать.
2. Приготовить поднос и застелить его фольгой, так легко убрать если заляпаешь( у меня к сожалению закончилась). Половину бисквита раскроить, сделать туловище, ножки, голову, остальной (меньшую половину), порезать на небольшие кубики, которые залить сметанным кремом, хорошо перемешать и оставить пропитаться. Наш раскроенный, бисквит пропитать жидким шоколадом и шоколадным напитком типа Несквик, смазать кремом, заранее взбитыми маслом и сгущёнкой 1:1 200 грмасла и столько же сгущёнки, на крем уложить бананы нарезанные кружочками, верх смазать масляным кремом. Сверху уложить наш нарезанный бисквит, который уже пропитался сметанным кремом и придать нашей собачке форму, всё это в конце загрунтовать масляным кремом, а голову закрепить при помощи двух деревянных палочек нужной длины(для этого голову проткнуть палочками насквозь, в двух местах) и отправить в холодильник. Из размягчённого масла 300 гр и сгущёнки, делаем глазурь для шерсти, сгущёнки нужно будет примерно 100 гр, я добавляла на глаз, смотрела что бы консистенция была подходящей и не поплыла.
3. Торт достаём из холодильника и рисуем растопленным шоколадом глазки и нос (нос можно заменить шоколадной круглой конфетой). Глазурь для шерсти периодически достаём из холодильника и из корнетика с маленькой дырочкой, делаем собачке шерсть( у меня ушло 5 корнетиов). Торт периодически тоже прячем в холод, так как очень быстро тает на такой жаре.
4. Всем приятного аппетита!!!
5. Сыночки были очень довольны, может кому то пригодится сама идея и вкусный торт тоже.

Торт мы готовили вместе с именинником, он как увидел собачку, ещё без глаз и шерсти а уже столько восторга было..., а меньшенький увидел и начал авкать, кушали три дня голова ушла последней, Ваня до сих пор на холодильник показывает и авкает. А это лапка в разрезе