Куриный рулет с плавленным сыром и черносливом

Простой рецепт куриного рулета с плавленным сыром и черносливом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на четыре порции

• тушка курочки (у меня был цеплёнок) - 1 шт
• плавленый сырок - 1 щт
• чернослив - 15-20 шт
• вино белое сухое - 2 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
• пару зубочков чесночка (на усмотрение)
• оливковое масло 1 ст. л.
• перец

Пошаговое приготовление

1. Задача номер 1, избавить курицу от костей! (Признаюсь, думала, что это очень сложно и страшно, но прочитав объяснения marishap78, всё же решилась). Берём нашу курочку, переворачиваем грудкой вниз, делаем разрез по хребту и аккуратно руками тянем за него, где не идёт помогаем ножом. У меня хребет вышел безболезненно вместе с рёбрами, потом берёмся за грудные кости, аккуратно без спешки и они сдаются. Самым сложным для меня оказалось освобождение лапок и крылышек, тут главное, в начале аккурано подрезать у суставчиков мышцы и сухожилия, которые там закреплены, а дальше уже уже дело идёт проще и косточка освобождается и лапки с крыльями выворачиваются на ружу. Так что, кто еще не сражался с костями, не бойтесь, не так сташно
2. Далее готовим маринад: смешиваем вино, оливковое масло и соевый соус (последний, если обычный, советую добавить мелко рубленого чесночка и перца) и опускаем нашу многостадальную бесхребетную тушку в него минимум на 1 час (я выдерживала часа 3).
3. Теперь достаём тушку, растилаем, и вторым слоем помещаем чернослив начинёный маленькими кусочками сыра и сам сыр непосредственно (чернослив, если сухой, предварительно замочить) и аккурано сворачиваемнашу тушу (ноги и крылья я заворачивала во внутрь) и закрепляем шпажками или зубочистками предварительно смочив их в растительном масле (чтобы в последствии их можно было свободно вынуть). Помещаем рулет в формочку, заливаем маринадом (в котором мариновалась курица), накрываем фольгой и в духовку на 1 час при 200 С. Затем достаём снимаем фолльгу, поливаем маринадом и опять в духовку для заруменивания еще на минут 30.
4. Ну а теперь можем доставать и нарезать на ароматнейшие, нежнейшие ломтики!
5. Приятного Вам аппетита!

Как то Мими меня сразила тем, что вытаскивает косточки из курочки, мне казались эти действия чем-то нереальным, во всяком случае, уж точно не для меня, а потом всё больше и больше кулинаров действовали так же. Вот недавно увидела интересный рецептик у marishap78, показалось показалось всё просто и вкусно, и я решилась на подвиг! Рецепт у кулинара хороший, я только решила поменять маринад и начинку с мясной на чернослив. marishap78 еще раз спасибо Надеюсь не возражаете, я добавлю к вам свой вариантик от