Кубэ из манки

Непростой рецепт кубэ из манки сирийской кухни. Пошаговый рецепт сирийской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 176 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 176 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Сирийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на девять порций

• Для теста:
• 300 гр. манки,
• 1 \2 ч. л. соли,
• 1 стакана теплой воды(200 мл)
• Начинка:
• 300 гр фарша говяжьего
• 1 большая луковица
• 3 ст. л растит. масла
• перец, соль по вкусу
• Для соуса:
• 1 луковица
• 1 морковка
• бульон
• помидоры или томатная паста(я использовала 3 консервированных помидоры)

Пошаговое приготовление

1. Манку смешиваем с солью и теплой водой, ставим в холодильник на пол часа
2. Измельчаем лук(я перекрутила вместе с фаршем), добавляем масло, перец, соль и перемешиваем.
3. Мокрыми руками взять кусочек теста, размять и положить в серединку немножко фарша и заклеить кубэ и придать ему форму пирожка или шарика.
4. Кладите его сразу в подсоленный и кипящий бульон или если вы хотите сразу все кюбэ сформировать, тогда выкладывайте их на мокрую тарелку, а затем все уже кладите в кипящий бульон. Варить 40 мин., до готовности
5. За это время потушите лук и морковку, добавьте измельченные помидоры, потушите и влейте 1 чашку бульона, посолите поперчите. И подавайте кубэ поливая соусом.
6. Вы можете подавать с любым другим вам любимым соусом. Приятного аппетита!!!

Кубэ не имеют яркого манного привкуса, такое впечатление что вместо манного теста, какое то другое, но не какое то обычное, моим домочадцем очень понравилось, когда я раскрыла им тайну этого блюда они были очень удивлены, вот такие они загадочные, эти кубэ

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается