Пирожки с капустой

Простой рецепт пирожков с капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 83 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 83 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Детский праздник, Ланч, Обед, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Варка, Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на восемь порций

• 1,5 кг теста для пирожков
• 1 кг капусты
• 5 яиц
• 200 мл сливок жирностью 10%
• 50 г сливочного масла
• соль, свежемолотый черный перец
• 1 желток для смазывания

Пошаговое приготовление

1. Капусту очистите от верхних листьев, промойте, тонко нашинкуйте ножом на большой доске, затем порубите поперек. Посолите, помните руками, сложите в сотейник со сливками и маслом, готовьте на сильном огне 5 мин.
2. Яйца сварите вкрутую, 9 мин., растрескайте скорлупу ложкой, остудите под струей холодной воды и очистите. Мелко покрошите. Смешайте капусту и яйца, посолите и поперчите по вкусу.
3. Разделите тесто на 18–20 частей, раскатывайте каждую в лепешку, выкладывайте начинку и тщательно защипывайте пирожки. Смажьте поверхность желтком и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 20 мин.