Спагетти с ветчиной и брокколи

Несложный рецепт спагетти с ветчиной и брокколи средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак, Обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г спагетти из твердых сортов пшеницы
• 300 г ветчины
• 1 небольшой кочанчик брокколи
• 200 г мелких помидоров черри
• 100 г листьев молодого шпината
• 3 зубчика чеснока
• 1 веточка тимьяна
• оливковое масло
• соль, свежемолотый черный перец
• твердый сыр для подачи

Пошаговое приготовление

1. У брокколи отрежьте стебель (он здесь не понадобится), головку разберите на соцветия.
2. Нарежьте ветчину небольшими кусочками. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Если помидоры черри крупные, разрежьте их пополам.
3. Поставьте на сильный огонь большую кастрюлю с 4 л воды, доведите до кипения, посолите, положите спагетти, варите согласно инструкции на упаковке. За 5 мин. до готовности добавьте брокколи.
4. Одновременно в большой сковороде или сотейнике с толстым дном нагрейте масло с листочками тимьяна и чесноком, 1 мин. Добавьте ветчину и помидоры, обжаривайте 3 мин.
5. Откиньте спагетти с брокколи на дуршлаг, выложите в сковороду с ветчиной, добавьте шпинат, перемешайте и подавайте, посыпав стружками твердого сыра.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.