Яблочный пирог для шеф-повара!

Сначала сделаем тесто:

- смешаем муку, 100 г сахара и разрыхлитель теста.

- трем на терке сливочное масло и втираем руками до получения крошки.

- вливаем 250 г сметаны,замешиваем тесто.

Теперь начинка:

-смешаем 200 г сахара,150 г сметаны,корицу,ванильный сахар,яйцо,муку.

-добавляем туда тонко нарезанные очищенные яблоки (можно это сделать овощечисткой).

Разогреваем духовку до 180 градусов.

Смазываем форму сливочным маслом.Выкладываем приготовленное тесто.И разравниваем его в форме,делаем бортики.

Заливаем начинку.

Отправляем в духовку на 50-60 минут.

Простой рецепт яблочного пирога для шеф-повара! домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• -яблоки - 1 кг 1,2 кг (я беру половину кислых яблок и половину сладких)
• 150 г сливочного масло ( + 20 г для смазывания формы)
• - 400 г 30% - ой сметаны
• 1 яйцо
• - 1 ч. л. корицы
• - 2 ст. л. ванильного сахара
• - 300 г коричневого сахара
• - 250 г муки (+ 4 ст. л. для начинки)
• 1,5 ст. л. разрыхлителя теста

Пошаговое приготовление

1. То, что нам понадобится для приготовления.
2. Сначала сделаем тесто: - смешаем муку, 100 г сахара и разрыхлитель теста.
3. - трем на терке сливочное масло и втираем руками до получения крошки.
4. - вливаем 250 г сметаны, замешиваем тесто.
5. Теперь начинка: - смешаем 200 г сахара, 150 г сметаны, корицу, ванильный сахар, яйцо, муку.
6. - добавляем туда тонко нарезанные очищенные яблоки (можно это сделать овощечисткой).
7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем приготовленное тесто. И разравниваем его в форме, делаем бортики.
8. Заливаем начинку. Отправляем в духовку на 50-60 минут.
9. Достаем. Даем пирогу остыть и «схватиться».
10. Нарезаем порционно, украшаем и подаем к столу))

 

Доброго!
Сегодня приготовила яблочный пирог для шеф-повара! по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.