Зразы литовские

Несложный рецепт зраз литовских литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Литовская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• - говядина - 400 г
• Для фарша:
• - хлеб ржаной 25 г
• - сало - сырец - 30 г
• - яйцо - 1 шт.
• - лук репчатый - 1 шт.
• - перец молотый черный - по вкусу
• - жир - для пассерования
• - соль
• - мука - для панировки
• - жир - для обжаривания
• - соус сметанный - 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезают и отбивают в виде тонких ломтей.
2. На середину каждого ломтя кладут фарш, формуют зразы, панируют их в муке, обжаривают до полуготовности, затем заливают сметанным соусом и тушат.
3. Незадолго до готовности вводят сметану.
4. Фарш готовят из вареных яиц, хлеба и сала, нарезанных мелкими кубиками, и пассерованого лука с добавлением рубленой зелен петрушки, соли и молотого перца.
5. Подают зразы под соусом, в котором они тушились.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Здравствуйте p_anastasiya!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!