Пышки на рикотте

Простой рецепт пышек на рикотте домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда для детей

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Рикотта200 г
• Мука пшеничная (высшего сорта) 1,5 стак.
• Яйца куриные1 шт
• Сахар5 ст. л.
• Соль1 щепотка
• Разрыхлитель1 щепотка
• Масло виноградных косточек (для жарки)
• Сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Солнечные и воздушные! Пышки на рикотте – это почти то же самое, что творожные пончики, но тоньше, вкуснее и необычнее. В канун Всемирного Дня ребенка специально специально челябинский фудблогер и журналист Лена Москаленко предлагает яркие вариации на тему «скучного» творога.
2. Что делать:
3. Рикотту размять вилкой.
4. Добавить в рикотту сахар, соль, вбить яйцо и еще раз все перемешать.
5. Муку просеять с разрыхлителем и порциями вмешивать в сырную массу, приготовить гладкое тесто.
6. Готовое тесто разделать на маленькие порции, скатать шарики, размером не больше грецкого ореха.
7. В кастрюле нагреть большое количество масла. Жарить пышки до легкого румянца.
8. Готовые пышки выкладывать на бумажные полотенца, немного остудить и для подачи обильно обсыпать сахарной пудрой.