Это блюдо настолько вкусное, а главное сытное, что способно заменить полноценный прием пищи. Мы советуем подавать его просто с овощным салатом.Несложный рецепт фрикаделек из овощей с киноа и креветками европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 126 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 126 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: На паруНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийКиноа 200 гЛук репчатый небольшой 1 шт.Стебель сельдерея 1 шт.Креветки 15 шт.Цукини маленький 1 шт.Яйцо куриное 1 шт.Тмин, соль, перец по вкусуПанировочные сухари 2 ст. л.Мука 2 ст. л.Оливковое масло 10 млПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук и сельдерей. Слегка обжарить их на оливковом масле, добавить тмин и киноа. Добавить воды (пропорции смотреть на упаковке, так как это зависит от сорта киноа) и варить около 25 минут. Слегка охладить.Цукини натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой и обжарить в отдельной сковороде вместе с креветками. Соединить это с приготовленным киноа, посолить, поперчить, вбить в полученную смесь яйцо и тщательно перемешать.Руками сформировать фрикадельки так, чтобы в центре каждой была одна креветка. Обвалять их сначала в муке, затем в панировочных сухарях. Жарить в достаточно большом количестве масла со всех сторон до золотистой корочки.
