Гуляш из говядины с овощами

Гуляш из говядины с овощами - это очень вкусное и сытное блюдо, приготовленное в китайском стиле. Это пряное и аппетитное блюдо прекрасно подойдет в качестве легкого ужина или обеда на скорую руку.

Готовится гуляш из говядины с овощами довольно просто и быстро. Важно только заранее замариновать мясо, чтоб оно за непродолжительное время обжаривания смогло стать максимально сочным и мягким. Данный рецепт я нашла на одном американском сайте и максимально адаптировала под наши продукты. Однако некоторых ингредиентов у Вас может не оказаться, тогда не теряйтесь и импровизируйте! Заменяйте и пробуйте что-то добавить свое. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4

Несложный рецепт гуляша из говядины с овощами китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья вырезка — 450 Грамм
• Соевый соус — 2 Ст. ложки
• Кунжутное масло — 2 Ст. ложки
• Устричный соус — 1 Чайная ложка
• Кукурузный крахмал — 2 Чайных ложки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Свежий имбирь — 1 Чайная ложка (рубленный)
• Болгарский перец — 1 Штука
• Брокколи — 300 Грамм (у меня замороженный)
• Стручковая фасоль — 120 Грамм
• Чили перец — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Сначала нарезаем мясо на на продолговатые брусочки поперек волокон. Далее готовим маринад для мяса. В удобной посуде смешиваем соевый соус, 2 ложки кунжутного масла, устричный соус, кукурузный крахмал и сахар. Перемешиваем при помощи венчика. Опускаем в маринад мясо.
2. Разогреваем сковородку, наливаем в нее кунжутное масло. Обжариваем измельченный чеснок, затем имбирь и красный чили перец. Обжариваем, перемешивая около 30 секунд. Затем в сковородку добавляем нарезанный болгарский перец и брокколи. Обжариваем около 2-3 минут.
3. Затем к овощам добавляем стручковую фасоль, обжариваем еще около 2-3 минут. затем овощи вынимаем и обжариваем мясо на самом сильном огне около 3-5 минут. Затем возвращаем овощи, перемешивая обжариваем на среднем огне около 2-3 минут и готово!
4. Приятного аппетита!