Печень, запеченная в омлете

Простой рецепт печени, запеченной в омлете домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 33
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• Печень говяжья - 400 гр
• Молоко - прим. 0,5 л
• Лук репчатый - 2 шт
• Манная крупа - 2 ст. л
• Яйца - 3 шт
• Соль, перец
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Печень замочить на пару часиков в молоке.
2. Лук почистить и покрошить.
3. Печень достать и порезать на кусочки, посолить - поперчить.
4. В молоко вбить яйца, добавить соль и манку, слегка взбить.
5. Разогреть в сковороде немного масла и сделать золотистую зажарку из лука.
6. Не снимая сковороду с огня, добавить печень и быстро обжарить со всех сторон, убрать сковороду с огня (я потом печень еще порезала, хотя надо было это сделать изначально до обжаривания).
7. Разогреть духовку.
8. Залить печень на сковороде яично - молочной смесью и запечь в духовке до полной готовности омлета.
9. По внешнему виду не очень эффектно, но нежно и сочно.
10. Приятного аппетита!