Тайские роллы

Простой рецепт тайских роллов тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Роллы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе курицы 500 гр.
• Луковица 1 шт
• Моркровка 1 шт.
• Перец болгарский 1 шт.
• Тонкая нитеобразная рисовая или бобовая лапша(где то пол упаковки)
• Круглые листы из рисовой муки 1 упаковка
• Соль, перец, сахар, соевый соус.

Пошаговое приготовление

1. Для начинки.
2. Обжариваем в воге нарезанное полосками куриное филе почти до готовноти.
3. Добавляем порезаные соломкой морковь, лук, болгарский перец. Добавляем соевый соус, сахар, соль перец по вкусу и обжариваем все до готовности. Овощи не должны быть слишком мягкими. Как говорят итальянцы о пасте аль денте.
4. Лапшу прсто опускаем в горячию воду на пять минут.
5. Добавляем ее в мясо с овощями, хорошо перемешиваем и откладываем в сторону чтобы чуть остыло.
6. Листы из рисовой муки можно увидеть на фото.
7. Они не требуют тепловой обработки. Процесс такой:
8. В емкость большую по размеру чем лист наливаем теплой воды.
9. Опускаем туда наш лист ровно на минуту.
10. Аккуратно двумя(!) руками как салфетку достаем его из воды и кладем на стол.
11. Наполняем лист нашей начинкой и заворачиваем по примеру русских блинов.
12. Приятного аппетита!

Рецепт очень легкий, быстрый и вкусный. Его меня научил один из гастарбайтеров из Тайланда, которых полно у нас. Подавть блюдо хорошо с тайским остро-сладким соусом чили.