Простой рецепт запеченных с оливковым маслом цыплята домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 98 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 98 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийнебольшой лимон – 1 шт.белый виноград без косточек – 1 гроздьсоль – по вкусуцыплята – 4 шт. весом примерно 700 гсвежий розмарин – 2–3 веточкиоливковое масло VIEIRU Extra Virginперец черный свежемолотый – по вкусуПошаговое приготовлениеЦыплят натрите солью и перцем. Аккуратно, кончиками пальцев, отделите кожу цыплят от мяса, действуя медленно, чтобы не порвать кожу.У розмарина удалите веточки (сохраните их), листочки мелко порубите. Смешайте 4–5 ст. л. оливкового масла с солью и розмарином в ступке, разотрите в пасту.Аккуратно вложите кусочки масляно - розмариновой пасты масла под кожу цыплятам, особенно на грудку. Внутрь каждого цыпленка положите ягоды винограда (немного) и поломанные стебли розмарина.Выжмите сок из лимона, натрите на терке чеснок или продавите через чесночный пресс, смешайте с лимонным соком и еще 6 ст. л. оливкового масла. Натрите цыплят этой смесью со всех сторон и уложите грудкой вверх на решетку, установленную в противне.Запекайте цыплят в разогретой до 180 °С духовке, время от времени смазывая лимонно - масляной смесью, примерно 30 мин. Цыплята готовы, когда при проколе самой толстой части бедра выделяется прозрачный сок.Перед подачей выложите цыплят на подогретое блюдо, накройте неплотно листом фольги и дайте им постоять 10–15 мин., чтобы соки внутри мяса правильно распределились.
