Предлагаю вам приготовить кукурузный пирог с черникой «Богач». Этот рецепт относится то ли к венгерской, то ли к закарпатской кухне.В оригинальном рецепте пирог готовят без манки, но результат мне не понравился. Богач очень сухой и сильно крошится. С манкой более нежный и сочный. Ягоды черники можно брать как замороженные, так и в сезон – свежие. Вместо сметаны можно использовать жирный кефир.Несложный рецепт венгерского пирога с черникой украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 274 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 274 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пикник, десерт, банкет, ужин, обед, перекус, завтракСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийКрупа манная 100 гМасло подсолнечное рафинированное 130 млМука кукурузная 100 гМука пшеничная 200 гСахар 100 гСметана 500 гСода 1 ч. л.Соль 0,5 ч. л.Черника замороженная 50 гЯйца куриные 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления венгерского пирога «Богач» нам понадобится мука пшеничная, кукурузная, крупа манная, подсолнечное масло, сметана, соль, сахар, сода и замороженная черника.Муку просеять через сито, добавить все сухие ингредиенты.Хорошенько перемешать венчиком.Вбить яйцо, добавить подсолнечное масло (100 мл) и влить сметану.Тщательно вымешать венчиком до однородного состояния.Оставшимся подсолнечным маслом смазать форму (моя 17 х24 см) и вылить тесто, выровнять.Сверху равномерно посыпать черникой.Выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусов до золотого цвета. Для страховки можно проверить деревянной шпажкой, готов ли пирог.
