Ароматная чесночная похлебка из Кастильи

Несложный рецепт ароматной чесночной похлебки из Кастильи испанской кухни. Пошаговый рецепт испанской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 283 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 283 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• Масло оливковое ITLV - 2 ст. л.
• Чеснок - 1 зуб
• Колбаса копченая - 2-3 кусочка
• Хлеб белый - 2-3 кусочка
• Паприка молотая - 0,5 ч. л.
• Бульон куриный - 250-300 мл
• Яйцо - 1 шт
• Соль по вкусу
• Зелень по вкусу
• Перец душистый (через мельничку) - щепотка

Пошаговое приготовление

1. Духовку разогреть до 170 градусов;
2. В кастрюлю с толстым дном налить масла, слегка обжарить рубленный чеснок;
3. Колбасу и хлеб порезать кубиками;
4. К чесноку добавить хлеб - поджарить;
5. Добавить колбасу и паприку - поджарить;
6. Влить бульон, подсолить, довести до кипения - снять с огня;
7. Выложить похлебку в жаропрочное блюдо, разбить в неё яйцо;
8. Готовить в д/ш - 10 минут до готовности белка (желток должен остаться жидким!);
9. Посыпать зеленью по желанию и душистым перцем;
10. Подавать сразу же;

Очень ароматно, вкусно, согревающе!