Непростой рецепт суш домашних домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порцийНа 5-7 порций:рис круглый - 400 глисты сушеных водорослей нори - 12 шт.семга малосольная - 220 гкреветки - 1 пачкамидии+королевские креветки - 1 пачкаогурец свежий - 1 шт. (большой)сыр «Филадельфия» - 1 пачкаикра летучей рыбы - 1 баночкаС этим вкуснее:соевый соусвасабимаринованный имбирь (по желанию)Пошаговое приготовлениеЭто все что нам было необходимо для приготовления суши по - домашнему. Что касается продуктов по отдельности, замечу, что все было куплено в специальном магазине Всё для суши. Пожалуй, только огурцы и семга были не оттуда.Начали мы с разморозки морепродуктов с добавлением различных приправок к ним и поставили варить рис обычным и всем известным способом.Вот он, наш готовый рис - специальный! Для приготовления роллов. Здесь очень важно, чтобы рис был именно специальный, т. к. это основа нашего блюда.Используется деревянный бамбуковый коврик, на который расстилаются листы сушеных водорослей «нори» (шероховатостями к верху). Подготавливаются компоненты для суши домашних (по желанию). Мы взяли малосольную семгу, мидии (вырезали из них несъедобные фрагменты), креветки, огурцы и сыр Филадельфия.Лист в один слой покрывается рисом. При этом рядом должна стоять мисочка с водой, в которой будут смачиваться руки (для удобства и для того, чтобы ничего не прилипало). На край в пару полосок укладываются выбранные нами ингредиенты, причем можно варьировать ими как угодно. Всё зависит от фантазии повара. Затем аккуратно с краю начинаем с помощью коврика закручивать лист. Помощь соседа в этом деле будет очень кстати.Такую операцию по закрутке проводим пару раз, пока наш рулет не приобретет подходящую форму. Рис в конечном виде может выступать лишь по краям, но, ни в коем случае не сочиться сквозь сам ролл. Лишний рис по краям, если такой имеется, обрезаем ножом. Далее режим ролл ровно пополам и затем уже эти 2 ролла одновременно делим на 6/6, маленьких кусочков.Быть может наши суши домашние уступают в красоте и изысканности, ресторанным блюдам, но на то они и ресторанные. А мы, пожалуй, сделаем акцент на вкусности блюда, добавим любовь и получим огромные тарелки с нашими любимыми сушками. И, конечно вдоволь наедимся суши домашних!!!
