Мусака с кабачками

Традиционные блюда порой претерпевают изменения, способные сделать их еще более вкусными. Предлагаю вашему вниманию отличный вариант для сытного обеда или ужина - мусака с кабачками.

Летом часто хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из свежих и доступных овощей. Мусака с кабачками - отличный вариант.

Количество порций: 6-8

Несложный рецепт мусаки с кабачками болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 43 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 43 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Кабачки — 3 Штуки
• Фарш — 500 Грамм
• Луковица — 3-4 Штук
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Помидор — 1 Штука
• Сыр — 150 Грамм
• Свежая зелень — 10 Грамм
• Сметана — 200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Как сделать мусаку с кабачками? Все предельно просто. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать главный ингредиент этого блюда - кабачки.
2. Посолить их по вкусу и добавить любимые специи. Выложить на дно огнеупорной формы (предварительно можно смазать ее немного маслом). Если форма высокая, тогда можно сделать несколько слоев, выложить только часть кабачков на дно.
3. Теперь можно заняться мясной составляющей. Мясо вымыть, просушить и пропустить через мясорубку. Одну луковицу и чеснок очистить и также измельчить. Добавить в фарш лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Если мясо не очень жирное и фарш получается немного сухим, тогда можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны.
4. Фарш выложить на кабачки ровным слоем.
5. Остальной лук очистить и нарезать полукольцами или кольцами. Выложить сверху фарша.
6. Сыр натереть на средней терке. Помидор вымыть, просушить и нарезать тонкими кружочками. Немного посолить и выложить в форму.
7. Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Сверху блюдо смазать сметаной (можно заменить майонезом) и отправить в хорошо разогретую духовку минимум на 50 минут.
8. Когда мусака с кабачками в домашних условиях будет готова зависит и от количества слоев и от их толщины. Готовое блюдо можно сразу подавать к столу.

 

Мусака с кабачками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.