Плов из говядины

Очень вкусный рецепт плова! Сытно и ароматно!

Очень люблю плов. Причем готовлю его из того мяса, которое есть дома. На днях делала его из говядины. Вот мой кулинарный рецепт Плова из говядины.

Непростой рецепт плова из говядины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на десять порций

• Говядина (жирной) 1 кг
• Соль по вкусу
• Растительное масло (или 2) 1 стак. (200 мл)
• Перец чили по вкусу
• Барбарис по вкусу
• Лук (большие) 2 шт.
• Зира по вкусу
• Шафран по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Молотый кориандр по вкусу
• Чеснок 2 зубч.
• Морковь 0.5 кг
• Паприка по вкусу
• Рис (или 500) 450 гр

Пошаговое приготовление

1. Сначала надо взять репчатый лук и порезать его на полукольца. Обваляйте его в муке и обжарьте на сковороде с разогретым растительным маслом. Потом возьмите говядину. Помойте ее хорошенько. Я еще снимаю с нее пленки и вырезаю жилки. После этого режу мясо на довольно большие куски. Посолите и поперчите каждый кусок говядины. Потом кладу их на сковороду, в котором предварительно разогреваю растительное масло. Мясо обжариваю с двух сторон. Должна образоваться золотистая корочка. Потом добавляю к нему наш обжаренный лук. Чистим морковь и режем ее на кубики. Тоже кладем к мясу и заливаем все водой. Нужно, чтобы вода прикрывала мясо и овощи и была на один сантиметр выше их. Кладем приправы и оставляем мясо тушиться на сильном огне примерно минут 10-15. В это время промываем рис. Кладем его к мясу. Добавляем чеснок, который размельчите с помощью чесночницы. Поперчите все и посолите. Налейте еще воды. Она должна прикрывать рис и быть выше него на 1.5 сантиметра. Закройте сковороду крышкой и тушите ваш плов на сильном огне около 20 минут. За это время вода должна выкипеть. Рис соберите в горку и накройте его глубокой тарелкой. Сковородку закрываем и оставляем плов на медленном огне тушиться еще полчаса. После этого убираем тарелку и мешаем рис с мясом. . Плов готов. Можно оставить его под крышкой еще на 10 минут, чтобы он дошел до необходимого состояния вкусной и полезной еды. Приятного вам аппетита!

 

ухтышка какой рецепт плова из говядины!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Мы тоже недавно первый раз делали плов из говядины. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем