Сладкий СУП с варениками - подарок!

Непростой рецепт сладкого СУПА с варениками - подарка! украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• СУП:
• Вишня б/косточек(не сладкая) - 400 гр. (размороженная, с соком)
• Сахар – 1 ст.
• Вода – 1 литр.
• Крахмал картофельный – 3 ч. л.
• ВАРЕНИКИ:
• Мука пшеничная (или с отрубями) - 100 гр. + 40 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Вода (тёплая) – 3 ст. л.
• Масло - 1 ст. л. (растопить, остудить)
• Соль – щепотка.
• Вишня – 200 гр. (размороженная, без жидкости).

Пошаговое приготовление

1. ВАРЕНИКИ:
2. Просеять в миску 100 гр. муки, вбить яйцо, добавить соль, масло и теплую воду(30-35 градусов). Перемешать, добавить муки примерно 40 гр. и замесить эластичное тесто. Накрыть тесто плёнкой и дать ему постоять минут 30-40 , для набухания клейковины.
3. На подпыленной мукой поверхности, тонко раскатать тесто и вырезать небольшие кружочки. Положить на середину несколько вишенок и защипнуть край.
4. Из пшеничной муки получается – 30 шт., а из тёмной муки (с отрубями) – 20 шт.
5. СУП:
6. Вишню измельчить, добавить воду, сахар. Размешать и поставить на огонь. Довести до кипения, уменьшить огонь и тщательно снять пену.
7. Крахмал размешать в небольшом кол - ве воды(100 мл). Помешивая, влить в кипящий вишнёвый сироп. Довести до кипения и НЕМЕДЛЕННО отключить!
8. Вареники отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности(минут 5). Разложить их по тарелкам, порционно.
9. Залить вареники вишнёвым супом. Подавать тёплым или охлаждённым. Украсить взбитыми сливками.
10. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Это несправедливо забытый рецепт традиционной украинской кухни! А может и славянской!? Вы будете очарованы неожиданной простотой и просто невероятным вкусом! Примерно такие эмоции у меня были от «удачной» ПАВЛОВОЙ!Хотелось всех убедить приготовить... сейчас такая же история! Всё как-то так идеально «сошлось» ! Сладость, консистенция, измельчённая вишня, тонкое тесто, прозрачность, цвет, аромат, при остывании - нет плёнки!!! Сама не ожидала – лучше бабушкиного оригинала (прощай скромность)! Завтра у Нелли (неля0503)- День Рождения! Очень надеюсь, что ей, как знатоку и ценителю национальных кухонь, такой подарок будет приятен! С Днём Рождения, дорогая!

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю сладкий суп с варениками - подарок!!!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сладкий суп с варениками - подарок!

 

Рецепт сладкого супа с варениками - подарка! понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Обалденный рецептик сладкого супа с варениками - подарка!. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Мой самый любимый рецепт сладкого супа с варениками - подарка!!!!
Я тоже так готовлю!

 

Спасибо
Будем пробовать!