Очень простой рецепт домашнего майонеза домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 136 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 136 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций2 желтка2 ст. л. неострой дижонской горчицы350 мл растительного масла2 ст. л. белого винного уксуса или лимонного сока (или пополам)соль, свежемолотый белый перецПошаговое приготовлениеПеред началом приготовления доведите все продукты до комнатной температуры – это очень важно. Смешайте в миске венчиком желтки с солью, перцем и горчицей.Сначала по каплям, затем тонкой струйкой вливайте, взбивая, растительное масло. Когда смесь начнет загустевать, вливайте масло более широкой струей, не прекращая взбивать.Добавьте лимонный сок или уксус, размешайте и заправьте по вкусу. Если майонез кажется вам слишком густым, добавьте немного теплой воды.
