Карибский кекс

Размягчённое масло взбить с сахаром.

Бананы истолочь в пюре.

Смешать бананы с маслянной массой, по одному вмешать яйца.

Муку смешать с разрыхлителем, смешать с банановым тестом.

Добавить смесь орехов в меду, тщательно размешать.

Добавить ром и сок лимона.

Шоколад измельчить (на тёрке или порубить ножом).

Всыпать шоколад в тесто, аккуратно перемешать.

Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.

Выпекать при 170* примерно 60 мин.

Остудить кекс в форме.

Несложный рецепт карибского кекса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• шоколад (любой) 150 г
• банан 2-3 шт. (320 г)
• яйцо 2 шт.
• масло сливочное 200 г
• сахар 100 г
• ром 20 мл
• лимонный сок 2 ст. л.
• орехи в меду 200 г
• мука 340 г
• разрыхлитель 1,5 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Бананы истолочь в пюре.
2. Размягчённое масло взбить с сахаром. Смешать бананы с маслянной массой, по одному вмешать яйца.
3. Муку смешать с разрыхлителем, смешать с банановым тестом. Добавить ром и сок лимона.
4. Измельчить шоколад. (на тёрке или порубить ножом) Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. Добавить смесь орехов в меду, тщательно размешать.
6. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
7. Выпекать при 170 примерно 60 мин.
8. Остудить кекс в форме. Вынуть.
9. Бананы для кекса надо брать переспевшие, так кекс получится более ароматным.
10. Приятного аппетита!
11. Не спешите сразу съедать весь кекс, он становится только вкуснее, когда постоит.

У меня был сувенир из Турции - орехи в меду. Ну, что сказать, в меду- это сильно сказано, в карамельном сиропе. И на том спасибо. Просто так есть этот «деликатес» желания не было, но орехи нормальные (кешью, миндаль, фисташки, фундук и грецкие). Употребила их в выпечку, о чём нисколько не жалею. Бананы для кекса надо брать переспевшие, так кекс получится более ароматным. Не спешите сразу съедать весь кекс, он становится только вкуснее, когда постоит.