Торт без выпечки Птичье молоко

Несложный рецепт торта без выпечки Птичье молоко домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на пять порций

• 20 гр. желатина развести в 80 гр. тёплой воды,
• 5 желтков,
• 3/3, стакана сахара,
• 5 белков,
• 3/3, стакана сахара,
• 1 ст. молока,
• 1 столовую ложку муки,
• 150 гр. размягчённого сливочного масла,
• ванилин,
• шоколад,
• готовые коржи(3 шт. ).

Пошаговое приготовление

1. Желатин развести в тёплой воде, настаивать до набухания.
2. Желтки растереть с сахаром с помощью блендера.
3. Влить половину стакана молока.
4. Добавить 1 столовую ложку муки, размешать и на водяной бане довести до кипения.
5. Уварить крем на медленном огне, непрерывно мешая до загустения.
6. Желтковую массу остудить и добавить в неё размягчённое сливочное масло, ванилин.
7. Взбить и убрать в сторону.
8. Белки взбить с 3/3, стакана сахара - масса должна увеличиться и держаться на перевёрнутой ложке.
9. Желатин подогреть - не кипятить и влить в белковую массу, быстро перемешивая - сразу ввести желтковую массу.
10. Долго не вымешивайте, масса быстро начнёт «схватываться».
11. На дно - слой суфле, корж - поломать, суфле и т. д. .
12. Убрать в холодильник.
13. Когда застынет - вынуть из формы и украсить по желанию.